Cafea vrac boabe

Boabe de Cafea:

Arabica:

Boabele de cafea Arabica sunt cunoscute pentru aroma lor dulce, fructata si florala, fiind considerate de calitate superioara. Ele sunt cultivate la altitudini mai mari si sunt mai putin amare decat boabele Robusta.

Robusta:

Cafeaua Robusta are un gust mai puternic, amar, cu note lemnoase si pamantii. Contine mai multa cofeina decat Arabica si este adesea folosita in amestecuri sau in cafeaua instant.

Liberica si Excelsa:

Aceste tipuri de cafea sunt mai putin comune, dar ofera arome unice. Liberica are un gust lemnos si afumat, in timp ce Excelsa este fructata si picanta.

Prajirea:

Prajire usoara/medie: Imbunatateste aciditatea si dulceata cafelei.
Prajire medie/inchisa: Creste corpul si reduce aciditatea.